Menu voor groepen (vanaf 15 personen)

Dit is een basis menu. Dit menu is uit te breiden met onder andere een tussengerecht en bijvoorbeeld een spoom.



Voorgerecht

Rundercarpaccio met truffelmayonaise, parmezaan schotsen, pijnboompitjes en zongedroogde tomaatjes

of

Zalmtartaar van verse en gerookte zalm met een truffel-eier salade

of

Gefrituurde brie met honing-tijmsaus


Hoofdgerecht

Varkenshaasje met champignonsaus

of

Zalmmoot met dilleroomsaus

of

Vegetarische wrap met groenten en brie uit de oven

Geserveerd met gebakken aardappels/frites en groenten


Nagerecht

Crème Brûlée

 

€32,50 per persoon (voor deze basis)