Menu voor groepen (vanaf 20 personen)

Dit is een basis menu. Dit menu is uit te breiden met onder andere een tussengerecht en bijvoorbeeld een spoom.
(vanaf 20 personen)

Ook kunt u de tournedos vervangen voor: Hofjes hamburger met gekarameliseerde ui, spek, sla, tomaat, Beemster kaas en frites
Dan is de menuprijs € 33,50 per persoon



Voorgerecht

Carpaccio van rund met pesto, zongedroogde tomaten, Beemster kaas en cashewnoten

of

Vistrio van huisgerookte zalm, paling, garnalencocktail, geserveerd met toast

of

Vegetarische proeverij bestaande uit crudité met hummus, toast met tapenade en een bitterbal van paddenstoelen (v)

~~~~~~~~

Hoofdgerecht
 
Tournedos (200 gram) met jus van rode Port, bospaddenstoelen en aardappel-groente gratin

of

Saté van de haas met pindasaus, huisgemaakte atjar, kroepoek en frites

of

Vis van de dag

of

Curry van groenten met een papadum en rijst (v)

 

~~~~~~

Nagerecht

Petit Dessert

 

€36,00 per persoon