Menu voor groepen (vanaf 20 personen)

Dit is een basis menu. Dit menu is uit te breiden met onder andere een tussengerecht en bijvoorbeeld een spoom.
(vanaf 20 personen)

Ook kunt u de tournedos vervangen door: Pita met köfte, gepofte paprika, rode ui, knoflooksaus.
Dan is de menuprijs € 33,50 per persoon



Voorgerecht

Carpaccio van rund met truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas

of

Huisgerookte zalm met gemarineerde garnalen, radijs, noedels en kruiden crème fraîche

of

Sinaasappel met feta, veldsla en frambozen (v)

~~~~~~~~

Hoofdgerecht
Geserveerd met aardappelgarnituur en frites

Tournedos (180 gram) met bospeen, sperziebonen en een jus van sjalotten

of

Saté van de haas met pindasaus, ingelegde pickles, kroepoek en seroendeng

of

Vis van de dag

of

Portobello gevuld met fijngesneden ratatouille en courgettini (v)

 

~~~~~~

Nagerecht

Petit Dessert

 

€36,00 per persoon